Полезные ссылки
Мне кажется продажа шуб в Самаре ведется и через интернет-магазин.

Рождественские блюда

7 января – Рождество – второй по значимости после Пасхи великий двунадесятый праздник. По строгим правилам до первой звезды верующим рекомендовано отказываться от пищи. Лишь при появлении первой звезды - символа звезды Вифлеемской - можно отведать сочиво (постное блюдо, которое чаще всего готовится из пшеницы или риса с медом и фруктами). Отсюда и название этого дня – сочельник.

В этот день на Руси традиционно устраивались пышные застолья. Дети ходили по домам с «вертепом» - маленьким ящиком, оклеенным цветной бумагой, в котором с помощью укрепленных на оси кукол разыгрывались сцены на евангельский сюжет о Рождении Христа. В Украине празднование Рождества начинается на Свят вечер – 6 января. Вечерняя трапеза накануне Рождества сопровождается многими традициями и обрядами.

Главными блюдами на Святой вечер являются «кутя – пшеничная или рисовая каша с медом, маком и изюмом, и узвар – компот из сухофруктов. Всего на столе в Свят вечер должно быть 12 постных блюд, среди которых в старину готовили постный борщ с грибами, горох, капустник, рыбные блюда (карп фаршированный гречкой, запеченная форель в фольге, заливная рыба), вареники с капустой, кашу гречневую, голубцы с рисом, постные блины, грибы, пироги.

А вот на само Рождество Христово (7 января) готовят большой семейный ужин. Пост окончился, поэтому на столе могут присутствовать разнообразные мясные блюда: домашняя колбаса, рождественский поросенок, поросенок, гусь или утка с яблоками, утка с капустой, студень, окорок, буженина, бараний бок с кашей, а также блины, заливная рыба, пироги и пряники.

Супы Украинский борщ

Состав:

  • свекла - 2 штуки
  • морковь - 1 штука
  • луковица - 1 штука
  • картошка - 4 штуки
  • головка капусты - 0.5 штуки
  • помидоры - 4 штуки
  • сливочное масло - 1 столовая ложка
  • сахар - 1 столовая ложка
  • 3% уксус - 1 чайная ложка
  • чеснок - 3 зубчика
  • свиное сало - 3 кусочка
  • петрушка
  • лавровый лист
  • черный перец
  • соль

Овощной салат Винегрет овощной

Состав:

  • картофель - 30 грамм
  • морковь - 15 грамма
  • свекла - 20 грамма
  • огурцы соленые - 30 грамм
  • Зеленый лук
  • капуста квашеная - 15 грамма
  • масло растительное
  • соль
  • специи

Гарниры Кутя пшеничная

Состав:

  • мед - 3 столовых ложки
  • сахар
  • Пшеница - 1 стакан
  • Мака - 100 грамм
  • Грецкие орехи - 100 грамм

Гарниры Кутя рисовая

Состав:

  • Рис - 1 стакан
  • миндаль - 100 грамм
  • Изюм - 100 грамм
  • Мак - 200 грамм
  • сахар

Торт Рождественский

Состав:

    Индигренты для коржей

  • Курага - 150 грамм
  • Молотый миндаль - 75 грамм
  • корица - 1 чайная ложка
  • мука - 300 грамм
  • яйца - 5 штук
  • сахар - 100 грамм
  • сливочное масло - 300 грамм
  • миндаль - 100 грамм
  • Изюм - 350 грамм
  • Манго (Сушеный) - 125 грамм
  • Вишня засахареная - 100 грамм
  • Индигренты для украшений

  • сахарная пудра - 700 грамм
  • яичный белок - 3 штуки
  • Абрикосовый джем - 3 столовых ложки
  • Белая миндальная паста - 150 грамм
  • Розмарин - 2 веточки

Гарниры Сочиво

Состав:

  • мед
  • Грецкие орехи - 0.5 стакана
  • Мак - 0.5 стакана
  • Пшеница - 200 грамм

Безалкогольный коктейль Узвар

Состав:

  • мед - 0.5 стакана
  • сахар - 0.5 стакана
  • вода - 1 литр
  • Изюм - 50 грамм
  • Сливы сушеные - 100 грамм
  • Вишни сушеные - 100 грамм
  • Яблоки сушеные - 100 грамм
  • Груша сушеная - 100 грамм

Мясные Утка с яблоками

Состав:

  • черный перец
  • соль
  • Топленое масло - 2 столовых ложки
  • Яблоки - 6 штук
  • Мускатный орех молотый
  • зелень - 50 грамм
  • сахар - 2 столовых ложки
  • сливочное масло - 1 столовая ложка
  • Утка - 1 штука

Мясные Индейка с лимоном

Состав:

  • соль
  • корица - 1 чайная ложка
  • Ликер апельсиновый - 75 миллилитров
  • сливочное масло - 50 грамм
  • лимон - 1 штука
  • Апельсины - 5 штук
  • Индейка - 1 штука
  • Перец чёрный молотый

Пироги Расстегай с грибами

Состав:

  • мука - 800 грамм
  • дрожжи - 50 грамм
  • сливочное масло - 250 грамм
  • молоко - 500 миллилитров
  • сахар
  • соль

    Индигренты для начинки

  • черный молотый перец
  • Рис - 100 грамм
  • маргарин - 3 столовых ложки
  • репчатый лук - 1 штука
  • Сушеные грибы - 200 грамм
  • сливочное масло - 25 грамм

Пироги Маковник

Состав:

  • Повидло
  • сахарная пудра
  • сода
  • цедра лимона
  • Ванилин - 10 грамм
  • яйца - 1 штука
  • молоко - 350 миллилитров
  • Мак молотый - 150 грамм
  • сахар - 200 грамм
  • мука - 300 грамм

Мясные Рождественский поросенок

Состав:

  • Молочный поросенок - 1 штука
  • вода - 0.4 стакана
  • сметана - 0.3 стакана
  • Сливочное мало - 5 столовых ложек
  • растительное масло
  • мука
  • соль

Рыбные Карп фаршированный гречкой

Состав:

  • растительное масло
  • соль
  • Панировочные сухари
  • сметана - 200 миллилитров
  • Репчаты лук - 2 штуки
  • гречневая крупа - 0.5 стакана
  • Карп - 2 штуки
  • Перец молотый чёрный

Мясные Заливной язык

Состав:

  • Перец чёрный молотый
  • лавровый лист
  • соль
  • зелень
  • яйцо - 1 штука
  • морковь - 1 штука
  • желатин - 2 столовых ложки
  • Куриный кубик - 2 штуки
  • Язык (говяжий или свинной) - 1 штука

Рыбные Заливная рыба

Состав:

  • петрушка
  • морковь - 1 штука
  • Огурец - 1 штука
  • лимон - 1 штука
  • Стейк палтуса окуня или лосося - 2 килограмма
  • сок лимона - 0.25 стакана
  • желатин - 2 пакетика
  • яйца - 2 штуки
  • Красный лук - 1 штука
  • Лук порей - 2 стручка
  • Сухое белое вино - 2 стакана
  • Рыбный бульон - 4 стакана

Мясные рождественский гусь

Состав:

  • Гусь - 1 штука
  • Морская соль - 0.5 чайных ложки
  • Горчица с зернышками - 1 чайная ложка
  • Джем из смородины - 2 столовых ложки
  • Горчичный порошок - 1 чайная ложка
  • Портвейн - 250 миллилитров
  • репчатый лук - 2 штуки
  • оливковое масло - 4 столовых ложки
  • сахар - 1 столовая ложка
  • Яблоки - 5 штук
  • картофель - 2 килограмма
  • Красный перец

Закуски торт закусочный

Состав:

    Индигренты для коржей

  • мука - 3 стакана
  • Водка - 1 столовая ложка
  • сода
  • кефир - 0.5 стакана
  • яйца - 1 штука
  • маргарин - 250 горошин
  • Индигренты для начинки

  • сыр - 150 грамм
  • майонез - 200 грамм
  • сардина - 1 банка
  • яйца - 3 штуки

Мясные Студень (холодец)

Состав:

  • морковь - 2 штуки
  • Перец чёрный молотый
  • лавровый лист - 4 штуки
  • чеснок - 6 зубчеков
  • соль
  • мука
  • горчица
  • Хрен
  • Ножки свиные - 4 штуки
  • репчатый лук - 2 штуки

Мясные Бараний бок с кашей

Состав:

  • Перец чёрный молотый
  • соль
  • Топленое масло - 200 грамм
  • репчатый лук - 5 штук
  • вода - 2 стакана
  • гречневая крупа - 1 стакан
  • Баранина - 1.5 килограмма

Овощной салат Стручковая фасоль с грибами

Состав:

  • Брокколи - 200 грамм
  • Перец чёрный молотый
  • соль
  • оливковое масло
  • лимон - 1 штука
  • репчатый лук - 1 штука
  • Стручковая фасоль - 400 грамм
  • шампиньоны - 400 грамм

Мясные Голубцы по-домашнему

Состав:

  • Капуста - 1.3 килограмма
  • соль
  • сахар - 1 чайная ложка
  • Мускатный орех - 0.25 чайных ложки
  • Укроп - 15 грамма
  • Фарш - 450 грамм
  • репчатый лук - 2 штуки
  • сливочное масло - 30 грамм
  • Рис - 100 грамм
  • Перец чёрный молотый

Гарниры Вареники с картошкой

Состав:

  • репчатый лук - 12 штуки
  • картофель - 600 грамм
  • соль - 0.5 чайных ложки
  • вода - 1 стакан
  • яйца - 1 штука
  • мука - 3 стакана

Закуски блины по царски с черной икрой

Состав:

  • яйца - 3 штуки
  • сахар
  • соль
  • растительное масло - 50 миллилитров
  • сливки - 100 грамм
  • дрожжи - 20 грамма
  • мука - 500 грамм
  • молоко - 250 миллилитров
  • сливочное масло - 140 грамм
  • Черная икра

Диетические супы капустняк

Состав:

  • Рис - 2 столовых ложки
  • зелень
  • соль
  • черный перец
  • лавровый лист - 1 штука
  • репчатый лук - 2 штуки
  • картофель - 3 штуки
  • свекла - 0.5 штуки
  • морковь - 1 штука
  • Капуста - 200 грамм

Рыбные жареные караси

Состав:

  • Караси - 1 килограмм
  • мука - 200 грамм
  • соль
  • растительное масло

Гарниры кутя традиционная

Состав:

  • Пшеница - 350 грамм
  • Мак - 100 грамм
  • мед - 3 столовых ложки
  • Грецкие орехи - 100 грамм
  • Изюм - 100 грамм
  • Курага - 100 грамм

Мясной салат рождественский венок

Состав:

  • шампиньоны - 300 грамм
  • кукуруза - 1 банка
  • Ветчина - 300 грамм
  • сыр - 150 грамм
  • зелень - 1 пучек
  • майонез - 200 грамм
  • соль
  • растительное масло - 20 миллилитра
  • Болгарский перец - 1 штука

Гарниры кутья из перловки

Состав:

  • растительное масло - 1 столовая ложка
  • соль - 1 щепотка
  • Курага - 100 грамм
  • мед - 2 столовых ложки
  • Изюм - 100 грамм
  • Грецкие орехи - 100 грамм
  • Мак - 100 грамм
  • Перловая крупа - 250 грамм

Гарниры кутя рождественская

Состав:

  • Изюм - 100 грамм
  • Грецкие орехи - 100 грамм
  • мед - 2 столовых ложки
  • зерна пшеницы - 250 грамм

Гарниры кутя с орехами

Состав:

  • узвар - 30 миллилитров
  • миндальный орех - 20 грамма
  • кешью - 20 грамма
  • Фундук - 20 грамма
  • Изюм - 30 грамм
  • Курага - 30 грамм
  • зерна пшеницы - 250 грамм

Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
98986 13
Торт Зебра

87445 8
Торт Зимняя вишня

72200 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

60288 8
Торт Наполеон

51907 2
Торт Кудрявый парень

49749 4
Торт Мишка

48994 3
Торт сердце