Полезные ссылки

соль

  • Калорийность 0
  • Белки 0
  • Жиры 0
  • Углеводы 0


Поваренная соль (хлорид натрия, NaCl)— пищевой продукт, в молотом виде представляет собой мелкие кристаллы белого цвета. Соль или хлористый натрий — это белое кристаллическое минеральное вещество, встречающееся в природе; растворяется в воде; Соль это один из немногих минералов, которые едят люди, она требуется для организма человека, но чрезмерное употребление соли может увеличить риск различных заболеваний, включая высокое кровяное давление, инсульт и др. Поваренная соль природного происхождения практически всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов. Соль производится в разных видах: очищенная и неочищенная (каменная соль), крупного и мелкого помола, чистая и йодированная, морская и т.д.
    Организму человека требуется некоторое количество соли для обеспечения следующих функций:
  • Ионы натрия способствуют сохранению воды в организме и поддержанию водно-электролитного баланса.
  • NaCl является важным элементом крови человека (0,9 г на каждые 100 мл). Хлорид натрия необходим для сохранения формы эритроцитов и растворения белков.
  • Ионы натрия участвуют в транспортировке химических веществ через клеточную мембрану.
  • Ионы натрия обеспечивают проведение нервных импульсов и сокращение мышц.
  • Ионы натрия играют определенную роль в электрической деятельности сердца. Сердце сокращается вследствие обмена ионами натрия и калия в клетках синусового (синоатриального) узла сердца.
  • Ионы хлора участвуют в процессе образования в желудке необходимой для процесса пищеварения соляной кислоты (HCl).
  • Пациентам, страдающим от заболеваний с выраженной потерей солей, например при холере, дизентерии, рвоте и т. д., внутривенно вводятся солевые растворы.
  • Ионы хлора - важный компонент плазмы крови.
  • Натрий играет важную роль в регуляции кислотно-щелочного баланса в жидкостях организма, включая кровь, лимфу, слезы и желудочно-кишечные секреты.
Соль участвует в регулировании водно-солевого баланса в организме и натрий-калиевого ионного обмена. Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей. Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии. При хронической нехватке соли в организме возможен даже смертельный исход. Человек с дефицитом соли обычно ощущает слабость и сонливость, при длительном отсутствии соли появляются головокружение, тошнота, потеря вкуса, иногда полная утрата вкусовых ощущений.

Блюда содержащие ингридиент "соль"

Консервация аджика домашня Консервация аджика острая
Консервация аджика сладкая Мясной салат Ананас
Торт Английский к чаю Пироги баба маковая
Мясной салат бабушкин салат Закуски банановые блинчики
Мясные Бараний бок с кашей Мясной салат белая лошадь
Мясные Бефстроганов Мясные Бифштекс
Закуски блинчики с бананом и шоколадом Закуски Блинчики с мясом
Закуски блинчики с мясом и сыром От 3-х лет до 7-ми блинчики с тертым яблочком
Закуски Блинчики с фруктами Закуски Блинчики с фруктами
Закуски блины из овсяных хлопьев Закуски блины на молоке
Закуски блины по царски с черной икрой Закуски блины с картошкой и грибами
Закуски блины с медом Закуски блины с творогом
Закуски блины со сметаной Закуски блины украинские
Мясной салат божья коровка Закуски боярские блины
Торт брауни с вишней Гарниры Вареники с картошкой
Закуски вареники украинские Супы Вермишелевый суп
Овощной салат Весенний Овощной салат Винегрет овощной
Гарниры гарбузовая кашка Супы Гаспачо
Мясные Голубцы по-домашнему Супы Гороховый суп
Овощной салат Гранатовый браслет Гарниры гратен из цветной капусты и брокколи
Закуски гренки с яйцом внутри Овощной салат Греческий салат
Супы Гречневый суп Закуски Грибное карпаччио
суп-пюре грибной Диетические супы Грибной суп с плавленым сыром
Закуски Грибные котлеты Мясные гуляш
Мясные гуляш из говядины Мясные диетические котлеты
Диетические супы Диетический суп пюре для похудения Мясной салат для двоих
Гарниры домашние вареники на кефире с сердцем Гарниры домашние вареники на кефире с сердцем
Гарниры домашние пельмени Пироги домашние пироги с мясом
Закуски домашние чипсы Закуски домашний кетчуп
Закуски домашний майонез Закуски домашний сыр Филадельфия
Закуски Домашняя колбаса Гарниры домашняя постная лапша с овощами
Пироги домашняя творожная запеканка Гарниры драники с мясом
Мясной салат ежик Рыбные жареные караси
Диетические супы жиросжигающий летняя свежесть Диетические супы жиросжигающий томатный
Закуски жульен в картошке Рыбные Жульен из креветок
Мясные жульен курица-грибы Мясные Заливной язык
Гарниры запеканка из брокколи и цветной капусты на кефире Гарниры запеканка из цветной капусты
Гарниры запеканка с кабачком и молодым картофелем Гарниры Запеканка с фаршем и стручковой фасолью
Рыбные Запеченная форель в фольге Мясные запеченый кролик в сметане
Консервация зеленая аджика Супы Зеленый борщ
Овощной салат зеленый с моцарелой Овощной салат Зеленый салат с креветками
Овощной салат Зеленый стручковый перец с грибами Закуски Зельц домашний
Овощной салат зимние сугробы Закуски зразы с фаршем по-домашнему
Овощной салат из авокадо с тигровыми креветками Овощной салат из крабовых палочек
Овощной салат из мидий Овощной салат из пекинской капусты
Овощной салат из свежих овощей Мясной салат из сердца с морковкой по-корейски
Мясные Индейка с лимоном Закуски к праздничному столу сырные шарики
Закуски Кабачковые оладьи Закуски кабачковые оладьи паровые
Овощной салат Казанова(овощной) Закуски кальмар в кляре
Мясной салат Кальмары Закуски канапе с салом и селедкой
Диетические супы капустняк Мясные Каре ягненка с овощами гриль
Рыбные Карп фаршированный гречкой Гарниры картофель по французски
Гарниры Картофель с грибами Закуски картофельная запеканка с грибами
Гарниры картофельная запеканка с куриным фаршем Гарниры картофельная запеканка с курицей
Гарниры Картофельная запеканка с фаршем Гарниры Картофельное пюре
Закуски Картофельные зразы с мясом Гарниры картофельный гратен с фаршем
Супы Картофельный с сыром Гарниры картошка по деревенски
Гарниры картошка фаршированная Гарниры картошка фри
Овощной салат квашенная капуста Закуски Классическое Фондю
Супы кокосовый с курицей Консервация консервация малосольные огурцы
Консервация консервированные кабачки Овощной салат корейская морковка со специями
Пирожное корзинка с белковым кремом Мясные котлеты в сырном соусе
Закуски котлеты из брокколи и цветной каусты Мясной салат креветки с сыром
Пирожное круассан Овощной салат Кубинский
Гарниры кукурузная каша Пироги кулебяка с капустой
Пироги Кулич ароматный Пироги Кулич без опары
Пироги Кулич морковный Пироги Кулич на опаре
Пироги Кулич на опаре Мясные куриное филе в медовом соусе
Мясные Куриные котлеты по-домашнему Мясные куриные наггетсы
Мясные куриные тефтели запеченые в сливочном соусе Мясные куриные тефтели запеченые в сливочном соусе
Мясные куриные тефтели с брокколи в сливочном соусе Закуски куриный мафин с сыром
Мясной салат курица с болгарским перцем Мясной салат Курица-грибы с ананасами
Гарниры кутья из перловки Мясные Лазанья
Мясные Лазанья Мясные Лазанья
Мясные Лазанья Болоньезе Японские гарниры лапша
Овощной салат легкий Гарниры Ленивые вареники с клубникой
Овощной салат Летний Вторые блюда Лечо
Гарниры лобио зеленое Мясной салат Лошадь
Закуски луковые котлеты Супы Луковый суп
Гарниры макароны запеченые с сыром Гарниры макароны с фаршем
Закуски маринованные мидии Овощной салат морковка по корейски по домашнему
Овощной салат морковное cердце суп-пюре морковный
Овощной салат Морковь по-корейски Пироги Мраморный чизкейк
Мясные Мясо по французски Торт Наполеон
Торт Наполеон домашний Мясной салат Новогодний ДРАКОН
Мясной салат Новогодний Петушок Мясной салат новогодняя змея
Закуски Овощная запеканка с сыром Гарниры овощное соте с зеленью
Диетические супы овощной суп с кабачком и сухариками Гарниры овсянка
Консервация огурцы с горчицей Консервация огурцы соленые по-домашнему
Консервация огурчики домашние Супы Окрошка
Закуски Оладушки сметанные с клубничным соусом Мясной салат Оливье
Гарниры Омлет Гарниры омлет детский
Закуски омлет зернистый Гарниры омлет с ветчиной
Гарниры Омлет с мясом Гарниры омлет с помидорами
Гарниры омлет с сыром Мясные Отбивные с ананасом
От года до 3-х паровой омлет в баночке Мясные паровые котлеты
Гарниры паста болоньезе Гарниры паста с колбасками
Пироги Пасха шоколадная Пироги пасхальный заяц
Пироги Пасхальный кролик Пироги пасхальный кулич
Пироги Пасхальный ягненок Закуски перец фаршированный овощами
От года до 3-х перловая каша детская Закуски печеночный паштет
Пирожное печенье валентинки Пирожное печенье коржики
Пирожное печенье савоярди Гарниры Плов с курицей
Гарниры Плов узбекский Овощной салат подкова
Овощной салат Полянка с шампиньонами Консервация помидоры консервированные
Консервация помидоры маринованные Гарниры постная гречневая каша с грибами
Гарниры постная лапша с маслинами Гарниры постная рисовая каша с фруктами
Гарниры постная ячневая каша с маком Гарниры постное овощное рагу
Закуски постные картофельные котлеты Закуски постные морковные котлеты
Закуски Постные овощные котлеты Диетические супы постный грибной суп
суп-пюре постный морковный с имбирем Диетические супы постный овощной суп
Диетические супы постный фасолевый суп Пироги праздничный кулич
Гарниры пшеничная каша От года до 3-х пшеничная каша детская
Гарниры пюре картофельное диетическое От 3-х лет до 7-ми равиоли с сырно-колбасной начинкой
Пироги Расстегай с грибами От года до 3-х ржаная каша детская
Мясной салат рождественский венок Мясные Рождественский поросенок
суп-пюре розовый с шампанским Закуски роллы из блинчиков с семгой
Роллы роллы с креветками Мясной салат романтика
Закуски Рулет из курицы Закуски рулет из лаваша с крабовыми палочками
Закуски рулетики с сыром Супы Русская постная похлебка
Закуски русские блины Супы Рыбный суп
Мясной салат с ананасами и болгарским перцем Овощной салат с ветчиной и яйцом
Пироги с вишней Овощной салат с креветками и болгарским перцем
Салаты без майонеза с селедкой Салаты без майонеза с семгой и овощами
Мясной салат с соленым огурцом Торт Саварен
Овощной салат салат с креветками Закуски сало в специях по-домашнему
Закуски сало с чесноком Гарниры свинина в горшочке по домашнему
Овощной салат Сельдь под шубой Рыбные семга в сливочном соусе
Мясной салат Сирень Консервация сладкая аджика
Гарниры сливочное пюре Мясной салат слоеный с копченой курицей
Овощной салат со шпротами Рыбные соленые пузики семги
Гарниры спагетти в сосисках Гарниры Спагетти с авокадо и лаймом
Мясные стейк Мясной салат Столичный
Овощной салат Стручковая фасоль с грибами Мясные Студень (холодец)
Диетические супы Суп для похудения Диетические супы суп из цветной капусты
суп-пюре Суп пюре Супы Суп с клецками
Диетические супы Суп с морепродуктов Супы Суп-харчо из свинины
Суши суши с угрем Закуски Сырники
Закуски сырники без сахара Супы Сырный с креветками и шафраном
Супы Сырный суп Закуски сэндвич
Торт танк Мясной салат танк
Закуски тарталетки для мужчин Закуски тарталетки с курицей и ананасом
Закуски тарталетки с салатом огонек Пироги творожная запеканка с яблоками
Торт Творожный с клубникой Торт творожный тирамису
Закуски тушеная капуста с мясом Закуски тыквенные оладьи
Мясной салат Тюльпаны Супы Украинский борщ
Закуски Устрицы Мясные Утка с яблоками
Супы Уха Закуски Фаршированные грибы
Рыбные филе окуня в кляре Гарниры французский омлет с беконом
Пироги Французский яблочный Мясные Фуа-гра
Овощной салат Футбольный мяч Торт футбольный мяч
Пироги Хачапури с сыром Гарниры цветная капуста запеченная в духовке
От 3-х лет до 7-ми цветные блинчики От 3-х лет до 7-ми цветные равиоли
От 3-х лет до 7-ми цветные равиоли Овощной салат цезарь классический
Овощной салат цезарь с помидорами черри Овощной салат цезарь с сыром
Мясные Цыпленок табака Пирожное шоколадный фондат
Супы Щи русские Пирожное эклеры
Закуски яичница сердечки для любимого Закуски яйца фаршированные курицой
От года до 3-х ячневая каша детская

Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
101793 13
Торт Зебра

87642 8
Торт Зимняя вишня

72423 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

60557 8
Торт Наполеон

52164 2
Торт Кудрявый парень

49919 4
Торт Мишка

49192 3
Торт сердце