Коньяк
![]() |
|
Рождение коньяка – это сложный процесс, длящийся годами и десятилетиями. Все стадии производства коньяка, начиная от сбора урожая и заканчивая выдержкой, строго регламентированы.
Одним из самых главных, но далеко не единственным показателем качества коньяка является его возраст.
Коньяк представляет собой крепкий алкогольный напиток янтарно-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванили и мягким гармоничным вкусом, получаемым двойной перегонкой сухого виноградного вина с последующей выдержкой отгона в дубовых бочках.
Он носит имя маленького города, находящегося в департаменте Шарант, на юго-западе Франции, в округе которого коньяк и производится.
Выдержку коньячного спирта осуществляют в надземных помещениях в дубовых бочках, вместимостью 220 л. Древесина для бочек выделывается из дуба, привезенного из лесов Лимузена и Тронсе.
Блюда содержащие ингридиент "Коньяк"
Фруктовый салат Бананы в конъяке | Торт Киевский |
Торт Киевский | Пирожное Пирожное "Тирамису" |
Торт Пьяная вишня | Пирожное шоколадные трюфели |