Полезные ссылки

Итальянские травы

  • Калорийность 253
  • Белки 19.9
  • Жиры 55
  • Углеводы 4.3


Травы итальянской кухни используются для заправки пиццы, лазаньи, тарт и запеканок. В состав входят орегано, чеснок, базилик, чабер и лук.

В состав итальянских трав могут также входить листья шамбалы (пажитника, фенугрека), лемонграсс (Lemon Grass) сушеный и молотые листья кафирлайма (Kaffir Lime).

Самая характерная черта кухни любого региона Италии – умение точно расставить вкусовые акценты. Именно поэтому итальянские блюда сохраняют некоторую лаконичность, несмотря на то, что сейчас доступен практически любой ингредиент – в любом месте и в любое время года. Пять-шесть компонентов в рецепте – норма, и повара не собираются отступать от этого правила, своеобразного кулинарного \"золотого сечения\". Для придания вкусовой композиции яркости они используют другие средства. Cпеции и пряности занимают в этом ряду одно из первых мест. Приготовить настоящее итальянское блюдо, незатейливо приправив его только солью и перцем, невозможно.

Блюда содержащие ингридиент "Итальянские травы"

Гарниры картошка по деревенски Мясные Лазанья Болоньезе

Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
88770 13
Торт Зебра

86781 8
Торт Зимняя вишня

71573 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

59457 8
Торт Наполеон

51180 2
Торт Кудрявый парень

49214 4
Торт Мишка

48370 3
Торт сердце