Полезные ссылки

Гусь

  • Калорийность 412
  • Белки 15.2
  • Жиры 39
  • Углеводы 0


Гусь - дворовая дикая птица.
Характерным для русской кухни является приготовление птицы и дичи целыми тушками. Особенно популярны всегда были фаршированные изделия — гусь с яблоками, фаршированный рисом и изюмом или черносливом, гусь, фаршированные солеными рыжиками или груздями, и др.

Гуся предварительно перед приготовлением разделывают: отрезают голову вместе с шеей и кончики крыльев, потрошат, удаляют лишний жир, затем моют в проточной воде и обсушивают.

Если птицу гуся целиком, то ножки и крылышки прижимают к бокам туловища и привязывают.

Блюда содержащие ингридиент "Гусь"

Мясные Индейка с лимоном Мясные рождественский гусь
Мясные Утка с яблоками

Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
105494 13
Торт Зебра

88070 8
Торт Зимняя вишня

72959 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

61057 8
Торт Наполеон

52557 2
Торт Кудрявый парень

50257 4
Торт Мишка

49623 3
Торт сердце