Полезные ссылки

морковь

  • Калорийность 34
  • Белки 1.3
  • Жиры 0.1
  • Углеводы 7.2


Морковь относится к овощам группы корнеплодов. Отличительной особенностью это группы является хорошая хранимость. Это позволяет использовать морковь в питании круглый год. При варке или тушении польза моркови практически не уменьшается.

Основная польза моркови это насыщенность каротиноидами. Благодаря этим витаминам морковь имеет оранжевый цвет. В моркови каротиноиды представлены в основном бета-каротином (около 70-80%), которого больше в кожуре.

Современные исследования корнеплодов моркови позволили выделить сахара, азотистые вещества, минеральные соли, жирное масло, умбеллиферон, аспарагин, флавоноиды, амилаза, липаза, инвертаза, протеаза, пероксидаза, каталаза, каротины, ликопин, фитоен, фитофлуен, провитамин А, витамины С, В, В2, РР, пантотеновую и фолиевую кислоту.

Также в моркови присутствуют минеральные соли и легко усвояемый сахар. Многогранная польза моркови довольна-таки широко применяется в диетическом рационе. Морковь рекомендуется в диетах при инфаркте миокарда, глистогонное, при желчнокаменной болезни.
Морковь необходима людям, к зрению которых предъявляются высокие требования: летчикам, водителям транспорта.

Блюда с морковью рекомендуются для усиления кишечной перистальтики. Продукт показан беременным и кормящим матерям. Морковный сок-сироп принимают как слабительное.

В результате морковь обладает общеукрепляющим, слабительным, мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим действием.

Противопоказана морковь лишь при обострении язвенной болезни, энтерите, энтероколите в связи с наличием большого количества пищевых волокон.

Блюда содержащие ингридиент "морковь"

Овощной салат 1 января Консервация аджика домашня
Консервация аджика сладкая Овощной салат Весенний
Овощной салат Винегрет овощной Супы Гороховый суп
Супы Гречневый суп Овощной салат грибной пенек
Супы Грибной суп Мясные гуляш
Мясные гуляш из говядины Диетические супы Диетический суп пюре для похудения
Мясной салат долька апельсина Гарниры домашние вареники на кефире с сердцем
Гарниры домашняя постная лапша с овощами Диетические супы жиросжигающий томатный
Рыбные Заливная рыба Мясные Заливной язык
Мясные запеченый кролик в сметане Супы Зеленый борщ
Закуски Зельц домашний Овощной салат зимние сугробы
Овощной салат из пекинской капусты Мясной салат Кальмары
Диетические супы капустняк Мясные Каре ягненка с овощами гриль
Гарниры картошка фаршированная Овощной салат квашенная капуста
Овощной салат корейская морковка со специями Закуски котлеты из брокколи и цветной каусты
Пироги кулебяка с капустой Пироги Кулич морковный
Японские гарниры лапша Мясной салат Лошадь
Овощной салат Мимоза Овощной салат морковка по корейски по домашнему
Овощной салат морковное cердце От 6 м. до года морковное пюре
суп-пюре морковный Овощной салат Морковь по-корейски
Овощной салат Морская звезда с красной рыбой Овощной салат новогодние куранты
Мясной салат Новогодний Мясной салат Новогодний ДРАКОН
Мясной салат новогодний кролик Овощной салат новогодняя елочка
Мясной салат новогодняя змея Мясной салат новогодняя маска
Закуски Овощная запеканка с сыром Гарниры Овощное пюре с печенкой
Гарниры овощное соте с зеленью Диетические супы Овощной суп
Диетические супы овощной суп с кабачком и сухариками Гарниры паста болоньезе
Закуски перец фаршированный овощами Закуски печеночный паштет
Мясной салат пингвин Гарниры Плов узбекский
Овощной салат подкова Овощной салат Полянка с шампиньонами
Гарниры постное овощное рагу Закуски постные морковные котлеты
Закуски Постные овощные котлеты Диетические супы постный грибной суп
суп-пюре постный морковный с имбирем Диетические супы постный овощной суп
суп-пюре розовый с шампанским Супы Русская постная похлебка
Супы Рыбный суп Овощной салат с чипсами
Закуски сало с чесноком Гарниры свинина в горшочке по домашнему
Мясной салат Сирень Мясной салат снеговик
Мясные Студень (холодец) Диетические супы Суп для похудения
суп-пюре Суп пюре Супы Суп с клецками
Мясной салат танк Гарниры творожники
Закуски тушеная капуста с мясом Супы Украинский борщ
Супы Уха Диетические супы Фасолевый суп

Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
105494 13
Торт Зебра

88070 8
Торт Зимняя вишня

72959 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

61057 8
Торт Наполеон

52557 2
Торт Кудрявый парень

50257 4
Торт Мишка

49623 3
Торт сердце