Полезные ссылки

На втором и третьем годах жизни у малыша должно быть четыре основных приема пищи (завтрак, обед, полдник, ужин) плюс стакан молочного напитка перед сном. Кормить ребенка,желательно, примерно в одно и то же время.

Суточное количество пищи для детей от 1 года до 1,5 лет – 1000–1200 г, от 1,5 до 3 лет – 1200–1500 г.

Уже после года блюда должны быть нежными по консистенции, но с мелкими кусочками, чтобы отрабатывать свое умение жевать. Среди многочисленных кулинарных приемов выбирайте самые щадящие: варите, тушите, запекайте или готовьте на пару. Нельзя давать малышам жареную, копченую, маринованную пищу, а также консервированные продукты.

В возрасте 1- 1,5 лет из круп наиболее важны овсяная и гречневая, но вполне допустимы и другие - ячневая, перловая, пшеничная и т.д.

При выборе хлебобулочных изделий приоритет лучше отдавать изделиям из муки грубого помола, которая богата витаминами группы В и пищевыми волокнами, стимулирующими работу кишечника. Детям 1-1,5 лет необходимо 30-40 г хлебобулочных изделий в день, 1,5-3 лет - 50-100 г в день.

Для детей после года в качестве источников жиров используют сливочное и растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое и др.). Детям 1-1,5 лет необходимо до 12-15 г сливочного и 3-5 г растительного масла в день, а 1,5-3 лет соотвественно до 17 г и до 6 г в день.
После года можно вводить паровые, отварные или запеченые в духовке котлетки, фрикадельки. В этом возрасте ребенок уже сможет оценить и макароны, и крупы (гречку, рис), и, конечно же, всевозможные овощи — свежие (натертые на мелкой, а позже и крупной терке), отварные, тушеные, пропаренные. Все блюда в этом возрасте должны быть недосоленными.

Очень полезным продуктом для детей от года является рыба. В течение недели ребенку можно готовить четыре-пять дней блюда из мяса и два-три дня - из рыбы. Рыба рекомендуется 2-3 раза в неделю. Бобовые (горох и фасоль) тоже можно использовать в питании малышей, но не чаще 2–3 раз в неделю. Малышам предпочтительно давать зеленый горошек (свежий или замороженный) или зеленуюстручковую фасоль.

Начиная с одного года ребенку разрешено детское цельное коровье молоко, но его лучше добавлять в каши. А в виде напитков стоит предлагать кисломолочные продукты – детские кефир, йогурт, биолакт.

До трех лет не должно быть никаких бульонов, морепродуктов, грибов, сосисок и колбас, шоколада и тортов, также нельзя давать ребенку жирные, жаренные, консервированные продукты.

Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
93831 13
Торт Зебра

87009 8
Торт Зимняя вишня

71786 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

59768 8
Торт Наполеон

51414 2
Торт Кудрявый парень

49420 4
Торт Мишка

48533 3
Торт сердце