Полезные ссылки

Классическое Фондю

Раздел Закуски

Состав:

  • Калорийность блюда: 2137.45Ккал
  • Белки: 96.025
  • Жиры: 152.135
  • Углеводы: 51.85

    Рецепт:

      Фондю - это семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде называемой какелон и употребляемых в компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный».

      Для приготовления классического сырного фондю необходимо мелко нарезать сыр, залить молоком и оставить на 3 часа. В чугунную или глиняную кастрюлю (или кастрюльку для фондю) положить масло, сыр и половину молока. Далее нужно развести муку с несколькими ложками молока, добавить его в сыр, размешать. Как только сыр начнёт плавиться, добавить желтки, посолить по вкусу, размешать ещё раз и перенести кастрюльку на спиртовую горелку на столе. Подавать фондю нужно с довольно крупными кусочками слегка обжареного багета.

средня оценка 5, количество проголовавших: 12

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду Классическое Фондю

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
101792 13
Торт Зебра

87642 8
Торт Зимняя вишня

72422 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

60557 8
Торт Наполеон

52164 2
Торт Кудрявый парень

49919 4
Торт Мишка

49192 3
Торт сердце