Полезные ссылки

кальмар в кляре

Раздел Закуски

Состав:

  • Калорийность блюда: 786.5Ккал
  • Белки: 25.6
  • Жиры: 9.3
  • Углеводы: 158.4

    Рецепт:

      Для приготовления кальмара в кляре необходимо снять с кальмара кожицу, хору и все внутренности. После того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода.

      Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.

      Затем для приготовления кляра нужно высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. В него вылить молоко. Все очень хорошо перемешать. В получившуюся пенку нужно добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец.

      Далее нальем на дно разогретой сковороды масло и нагреть его до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета.

      Далее нужно вынуть все кальмары и выложить их на блюдо, сверху накрыть бумажными салфетками. После того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары в кляре на другое блюдо.

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду кальмар в кляре

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
101792 13
Торт Зебра

87642 8
Торт Зимняя вишня

72422 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

60557 8
Торт Наполеон

52164 2
Торт Кудрявый парень

49919 4
Торт Мишка

49191 3
Торт сердце