Полезные ссылки

Торт сердце

Раздел Торт

Состав:

  • Калорийность блюда: 4022.15Ккал
  • Белки: 52.43
  • Жиры: 99.86
  • Углеводы: 734.655

    Рецепт:

      Для приготовления романтичного торта сердце для влюбленных необходимо выпечь бисквит в форме сердца, охладить и вынуть из формы.
      Если у Вас нет специальной формы в виде сердца, можно испечь круглый бисквит, затем, наложив бумажный трафарет в форме сердца, вырезать сердце из бисквитного коржа.
      Выдержать бисквит не менее 8 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.

      В разъемную форму в виде сердца (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху смазать масляным кремом на сгущенном молоке и накрыть вторым коржом.
      Залить торт в форме готовым охлажденным суфле и поставить на холод до застывания суфле.
      На застывшее суфле аккуратно при помощи ложки нанести холодное красное желе (желе нужно охладить до легкого загустения) и поставить на холод до полного застывания.
      Торт с боков смазать взбитыми сливками.
      По краю торта сделать бордюрчик из взбитых сливок.

      Для приготовления крема необходимо вареную сгущенку взбить с размягченным сливочным маслом.
      Для приготовления суфле необходимо желатин замочить в 1 стакане холодного молока и оставить набухать на 1 час. Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться).
      Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
      Немного сливок отложить для украшения торта.

средня оценка 4.16, количество проголовавших: 139

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду сердце

вася 2011-04-10 16:50:58
супер классный и восхитительный тортик
кококо 2012-10-27 16:26:54
суперррррррррр!!!!!!!!очень вкусно и красиво!
Ольга 2013-04-12 14:34:04
Намучилась я с этим тортом.Готовила 2 дня. Не могла найти сливки 30%, пришлось делать из молока и сл. масла. Желе очень трудно покрыть торт, добавила желатина, все получилось, но когда начинаешь кушать торт, желе режется с трудом, и тем самым портится весь процесс поедания. Если кто решится испечь этот торт возьмите на вооружение мои ошибки.

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
88770 13
Торт Зебра

86781 8
Торт Зимняя вишня

71573 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

59457 8
Торт Наполеон

51180 2
Торт Кудрявый парень

49214 4
Торт Мишка

48371 3
Торт сердце