Полезные ссылки

Торт Пьяная вишня

Раздел Торт

Состав:

Присутсвуют афродизиаки
  • Калорийность блюда: 7022.2Ккал
  • Белки: 52.965
  • Жиры: 320.35
  • Углеводы: 1001.2925

    Рецепт:

      Для приготовления торта пьяная вишня необходимо вишни без косточек (любую, можно даже из компота) за два дня до приготовления залить коньяком и засыпать половиной стакана сахара. Сахар должен полностью раствориться.

      Яйца взбить с сахаром на паровой бане до пышной пены и увеличения в объеме. Снять с бани, продолжая взбивание, пока масса не остынет. Затем ввести просеянную муку смешанную с какао. Перемешать бережно снизу вверх. Форму промазать маслом и обсыпать мукой, выложить тесто. Духовку разогреть до 160 градусов и поставить форму выпекаться. Готовность проверить деревянной шпажкой.

      Смешать какао с половиной стакана сахара, влить молоко и поставить на огонь.Довести до кипения, непрерывно помешивая, снять с огня и оставить остывать. Затем добавить в массу яйца и взбить. Сливочное масло растереть с полстаканом сахара до бела, добавить остывший заварной крем и ванильный сахар. Взбить, чтобы в креме не осталось крупнок сахара.

      Готовый остывший бисквитный корж разрезать вдоль попалам. Из каждой половинки аккуратно вынуть мякиш, оставив стенки не более 5 мм. Мякиш каждой половины раскрошить и перемешать с половиной вишни и третьей частью крема. Уложить массу обратно в корж, сверху смазать оставшимся кремом, накрыть второй половинкой разрезом вниз.

      Шоколад поломать, влить молоко, добавить сливочное масло и растопить в микроволновке или на водяной бане. Полить торт сверху шоколадной массой и покрыть бока.

средня оценка 3.92, количество проголовавших: 39

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду Пьяная вишня

nela 2011-11-03 15:40:14
mne kajetsa 4to kakao i shokolad ne so4etayustsa s vishney.ya bi ne dobavlala bi kakao.a vmesto shokolada dobavila bi beliy shokolad.
liliya 2011-11-26 23:53:08
a kak eto vzbivat iaica na parovoi bane??
Настя 2011-12-06 23:14:23
Яйца с ахаром поставить на паровую баню на 3 минуты, потом снять и еще 4 минуты взбивать венчиком.
Елена 2013-03-06 20:17:01
А для теста сколько яиц? сколько сахара? Точно так же сколько и куда какао и молока?
софья серегина 2013-05-13 10:21:55
какой тго каламбур а не рецепт. Вы сами то поняли кого куда написали?

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
105815 13
Торт Зебра

88154 8
Торт Зимняя вишня

73039 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

61161 8
Торт Наполеон

52648 2
Торт Кудрявый парень

50337 4
Торт Мишка

49735 3
Торт сердце