Полезные ссылки

Торт Киевский

Раздел Торт

Состав:

Присутсвуют афродизиаки
  • Калорийность блюда: 4947.735Ккал
  • Белки: 33.5425
  • Жиры: 316.01
  • Углеводы: 500.944

    Рецепт:

      Для приготовления Киевского торта необходимо ядра орехов поджарить и истолочь, 2/3 стакана орехов перемешать с 1,5 ложками муки и с 1 стаканом сахара. Взбить 1 стакан яичных белков, осторожно добавить 1,5 столовые ложки сахара, 1 г ванильного сахара и взбить еще раз. Затем осторожно добавить ореховую смесь и перемешать до получения однородно массы. Тесто вылить в две одинаковые формы, выстланные пенраментом, и выпекать в духовом шкафу при температуре 150-170 градусов в течении 1-1,5 часов.

      Дать лепешкам остыть. На нижнюю лепешку нанести сло сливочного крема, сверху положить вторую лепешку и также нанести слой крема. Затем верх и бока покрыть шоколадно-сливочным кремом и посыпать крошкой из обрезков лепешки, также можно украсить фруктами или сливочным кремом.

      Для приготовления сливочного крема для Киевского торта необходимо 1 яйцо хорошо растереть с 3/4 стакана сахара. Вскипятить 1/2 стакана молока, смешать со взбитым яйцом, поставить на слабы огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня и остудить. Затем мелко нарезать в остывшую массу 200 г сливочногомасла и хорошо взбить, добавить 1 чайную ложку коньяка и ванилина, хорошо взбить и поставить в холодильник на 20-30 минут.

      Приготовление начинки: шоколадно-сливочного крем: 2,5 ложки сахара смешать с 75 г сливочного масла, добавить 1/2 яйца, 0,25 стакана молока, 1 чайную ложку какао. Все тщательно перемешать. Непрерывно помешивая, довести до кипения на слабом огне, кипятить 3-5 минут. В конце добавить 1/2 чайные ложки коньяка и ванилин. Остудить.

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду Киевский

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
105815 13
Торт Зебра

88154 8
Торт Зимняя вишня

73039 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

61161 8
Торт Наполеон

52648 2
Торт Кудрявый парень

50337 4
Торт Мишка

49735 3
Торт сердце