Полезные ссылки
Нужен срочный ремонт холодильника? У нас низкие цены: (063) 265-33-66.

Пирожное "Тирамису"

Раздел Пирожное

Состав:

Присутсвуют афродизиаки
  • Калорийность блюда: 1305.5Ккал
  • Белки: 35.35
  • Жиры: 36
  • Углеводы: 238

    Рецепт:

      Тирамису — изысканный итальянский десерт, приготавливаемый на основе сыра маскарпоне. В состав также входят савоярди — это сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала), сверху десерт украшается какао-порошком либо тёртым шоколадом. Пирожное не выпекается, по консистенции мягкое, как пудинг.

      Тирамису — это один из самых популярных десертов в мире. Подаётся оно не только в итальянских ресторанах, а и в заведениях с другой кухней. Бывают варианты и адаптации традиционного рецепта, согласно которым тирамису напоминает пудинг или кекс. Зачастую вместо кофе используют другой ароматизатор — например клубничный или лимонный.

      Для приготовления тирамису необходимо для начала сварить кофе, добавить в него 1 чайную ложку сахара и амаретто. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить желтки с сахаром до светлой кремовой массы. Добавить к желткам маскарпоне, все перемешать.
      Отдельно взбить белки до пик. Аккуратно вмешать белки в желтки с маскарпоне. Далее берем прямоугольную или круглую форму. Обмакнуть быстро печенье в кофе.
      И выложить в форму. Сверху выкладываем часть крема, затем опять слой савоярди, слой крема и снова, савоярди и слой крема. Посыпать какао через мелкое ситечко.
      Пото необходимо накрыть пленкой и убрать на несколько часов в холодильник. При подаче блюдо можно присыпать корицей. Приятного аппетита!

средня оценка 4.41, количество проголовавших: 51

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду Пирожное "Тирамису"

настя 2012-02-28 19:00:05
очень вкусный и крвсивый десерт
Софья Серегина 2013-05-13 10:38:08
Это настоящий рецепт тирамису. Именно со взбитыми белками. А я постоянно делаю с сливками взбитыми, знаю что неправильно, но тем не менее
Cофья Серегина 2013-05-13 10:40:04
А еще у вас бисквиты не промочены хорошо и промочку надо улаживать сверху чтоб была а у вас она снизу
Тамара 2013-11-03 01:30:28
очень вкусно но где купить печенье савоярди

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
91927 13
Торт Зебра

86889 8
Торт Зимняя вишня

71666 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

59643 8
Торт Наполеон

51292 2
Торт Кудрявый парень

49339 4
Торт Мишка

48455 3
Торт сердце