Полезные ссылки
Нужен срочный ремонт холодильника? У нас низкие цены: (063) 265-33-66.

Пирожное "Тирамису"

Раздел Пирожное

Состав:

Присутсвуют афродизиаки
  • Калорийность блюда: 1305.5Ккал
  • Белки: 35.35
  • Жиры: 36
  • Углеводы: 238

    Рецепт:

      Тирамису — изысканный итальянский десерт, приготавливаемый на основе сыра маскарпоне. В состав также входят савоярди — это сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала), сверху десерт украшается какао-порошком либо тёртым шоколадом. Пирожное не выпекается, по консистенции мягкое, как пудинг.

      Тирамису — это один из самых популярных десертов в мире. Подаётся оно не только в итальянских ресторанах, а и в заведениях с другой кухней. Бывают варианты и адаптации традиционного рецепта, согласно которым тирамису напоминает пудинг или кекс. Зачастую вместо кофе используют другой ароматизатор — например клубничный или лимонный.

      Для приготовления тирамису необходимо для начала сварить кофе, добавить в него 1 чайную ложку сахара и амаретто. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить желтки с сахаром до светлой кремовой массы. Добавить к желткам маскарпоне, все перемешать.
      Отдельно взбить белки до пик. Аккуратно вмешать белки в желтки с маскарпоне. Далее берем прямоугольную или круглую форму. Обмакнуть быстро печенье в кофе.
      И выложить в форму. Сверху выкладываем часть крема, затем опять слой савоярди, слой крема и снова, савоярди и слой крема. Посыпать какао через мелкое ситечко.
      Пото необходимо накрыть пленкой и убрать на несколько часов в холодильник. При подаче блюдо можно присыпать корицей. Приятного аппетита!

средня оценка 4.41, количество проголовавших: 51

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду Пирожное "Тирамису"

настя 2012-02-28 19:00:05
очень вкусный и крвсивый десерт
Софья Серегина 2013-05-13 10:38:08
Это настоящий рецепт тирамису. Именно со взбитыми белками. А я постоянно делаю с сливками взбитыми, знаю что неправильно, но тем не менее
Cофья Серегина 2013-05-13 10:40:04
А еще у вас бисквиты не промочены хорошо и промочку надо улаживать сверху чтоб была а у вас она снизу
Тамара 2013-11-03 01:30:28
очень вкусно но где купить печенье савоярди

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
86530 8
Торт Зимняя вишня

83636 14
Торт Зебра

71236 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

59084 8
Торт Наполеон

50900 2
Торт Кудрявый парень

48988 4
Торт Мишка

48061 3
Торт сердце