Полезные ссылки

домашние вареники на кефире с сердцем

Раздел Гарниры

Состав:

Присутсвуют афродизиаки
  • Калорийность блюда: 4939.2Ккал
  • Белки: 144.86
  • Жиры: 83.15
  • Углеводы: 959.37

    Рецепт:

      Для приготовления домашних вареников на кефире с сердцем для начала замесим тесто. Для этого необходимо на стол просеять муку, в муку вмешать чайную ложку соли, 1,5 чайные ложки соды, сформировать горку с дырко посередине.
      Отдельно взбить венчиком яйцо и столовую ложку сахара. Влить в центр муки яйцо с сахаром и начать замешивать тесто, затем постепенно вливать в центр теплый кефир и вымесить тесто. Дать тесту отдохнуть под полотенцем 30 минут.

      Для приготвления начинки нужно отварить сердце 1,5 часа, добавить в бульон 2 лавровых листа и чайную ложку соли. Затем остудить сердце и нарезать мелким кубиком. Отдельно отварить 3 картофеля, добавить в воду чаную ложку соли, затем слить воду, добавить молоко, 20 грамм сливочного масла и растолочь пюре. Отдельно на сковороде обжариваем мелко нарубленный лук и морковь. Смешиваем сердце, лук, морковь и картофельное пюре.

      Далее лепим вареники, выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Ставим на печьку большую кастрюлю, набрав треть кастрбли воды, натягиваем марлю, фиксируя ее резинкой. Выкладываем на марлю частями вареники накрываем крышкой, каждая партия вареников готовится на ппару в течении 7 минут. В пустую кастрюлю на дно кладем кусочек сливочного масла, выкладываем сверху готовые вареники, сверху кладем еще сливочного масла и встряхиваем. Подавать вареники с сердцем можно со сметано. Приятного аппетита!

Поставите оценку этому блюду

1 2 3 4 5

Комментарии к блюду домашние вареники на кефире с сердцем

Для добавления комментариев необходимо войти


Голосование

Какая ваша любимая кухня?

Русскуя
Украинская
Итильянская
Японская
Армянская
Испанская

Результаты

Популярные блюда
104401 13
Торт Зебра

87936 8
Торт Зимняя вишня

72809 7
Овощной салат Полянка с шампиньонами

60899 8
Торт Наполеон

52426 2
Торт Кудрявый парень

50148 4
Торт Мишка

49462 3
Торт сердце